「臺北e大」學習論壇 - 討論社群 - 旅遊休閒趣 - 嘉義美食?

江志鵬為了突顯不同口味，首先改用火雞肉取代雞肉，後來也有許多店家採用，因此有的招牌是嘉義雞肉飯，有的是嘉義火雞肉飯。 江志鵬還用特製醬料，肉絲改為切成肉片，讓火雞肉飯更好吃，還可搭配山區野菜過貓拌沙拉。

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